Broodje braadworst met zuurkool
Een broodje braadworst met zuurkool, We love it! De meest simpele gerechten zijn soms het allerlekkerst. Dat geldt ook voor dit broodje braadworst met zuurkool. Wij aten hem bij de winterbarbecue. Dit is alweer het derde recept wat we delen in de winterbarbecue serie. Vorige week deelden we het recept van de gepofte aardappels en ook de warme appelcider is al voorbij gekomen. Volgende week staat er een superlekker toetje op het menu, maar nu is eerst dit broodje braadworst aan de beurt.
Hoe lang braadworst bakken?
Deze braadworst garen we direct op de bbq in ongeveer 8 minuten gaar. Maar je kan braadworst ook heel goed in de pan bakken. Bak ze op hoog vuur in wat olijfolie, rondom bruin. Zet het vuur dan lager en gaar ze met de deksel op de pan in 8 minuten gaar. In de oven kan ook, houd dan ongeveer 30 minuten aan op 180 graden.
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 4 pistoletjes
- 4 st. braadworst
- 150 gr zuurkool
- 2 el mayonaise
- 2 tl mosterd
- 4 el gebakken uitjes
- 12 plakjes augurk
Zo maak je het
Verhit de barbecue tot een temperatuur van 200 graden Celsius. Leg de braadworsten op het barbecuerooster. Grill ze aan alle kanten 8-10 minuten boven directe hitte. Hou het deksel van de barbecue zoveel mogelijk gesloten.
Doe de zuurkool in een gietijzeren pan en en verwarm dit op de barbecue. Je kunt het boven directe hitte verwarmen.
Snijd de pistoletjes in. Doe wat van de zuurkool tussen het broodje en leg de braadworst erop.
Maak een mosterdmayo door 2 eetlepels mayonaise te mengen met 2 theelepels fijne mosterd.
Garneer de broodjes braadworst met gebakken uitjes, plakjes augurk en de mosterdmayonaise.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
