Toscaanse kip

Als er één land is waar ze weten hoe ze van eten moeten genieten, is het Italië wel. Wij zijn met name dol op Toscane, waar ze een keuken hebben vol smaak Deze link opent in een nieuw tabblad en traditie. Onze Toscaanse kip is dan ook een ode aan dit gebied. Met zacht gestoofde kippendijen in een rijke saus van mascarpone, zongedroogde tomaten en slagroom, brengt dit gerecht de warmte van de Toscaanse zon naar jouw eigen eettafel.

De Toscanen staan bekend om hun gebruik van robuuste smaakmakers zoals pesto Deze link opent in een nieuw tabblad, Parmezaanse kaas, olijfolie en zongedroogde tomaten. Die komen dan ook allemaal voorbij in deze Toscaanse kip! Serveer met ciabatta of pasta, waarmee je de saus lekker op kunt lepelen.