Krieltjes uit de oven
Dit zijn niet zomaar krieltjes uit de oven! Dit krieltjes recept is namelijk extra lekker, doordat we er als smaakmaker Parmezaanse kaas overheen hebben geraspt. Hebben jullie wel eens gehoord van umami? Net zoals zout, zoet, zuur en bitter is dit een basissmaak. Het is van oorsprong een Japans woord dat ‘heerlijkheid’ betekent en in umami zitten zowel zoute als zoete smaken. Parmezaanse kaas is hiervan het ideale voorbeeld!
Uit de oven
Oké terug naar die krieltjes dus we in de oven hebben bereid. Wij houden echt van recepten uit de oven. Je zet een schaal in de oven en een half uur later is het klaar. Easy does it! Zo ook ook deze krieltjes uit de oven met de Parmezaan. Simper simpel, maar met een heerlijk resultaat! De Parmezaanse kaas geeft er naast de smaak ook nog eens een lekker krokant korstje aan. Je kunt de krieltjes als bijgerecht eten met een stukje vlees of vis erbij. Ideaal ook als je meerdere eters krijgt dit gerecht. Je maakt in één keer een grote schaal vol, zet de krieltjes in de oven en de oven doet de rest!
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kg krieltjes
- 40 gr Parmezaanse kaas
- Paar takjes tijm
- Paar klontjes roomboter
- Peper en zout
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de krieltjes en verwijder eventuele oneffenheden.
Verdeel de aardappeltjes over een ingevette ovenschaal of een met bakpapier beklede bakplaat. Breng de aardappeltjes op smaak met de tijm en peper en zout. Rasp de Parmezaanse kaas over de krieltjes en verdeel een paar klontjes roomboter er over heen.
Rooster de aardappeltjes in ongeveer 30 minuten goudbruin in de oven. Hussel het tussentijds even door elkaar.
Serveer de krieltjes uit de oven bij vlees of vis.
Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.