Kabeljauw met pancetta
Deze kabeljauw met pancetta is zo’n makkelijk en lekker kabeljauw recept! Wij hebben echt zitten smullen. Het zoute van de pancetta geeft een heerlijke smaak aan de vis. Het ziet er uit als een luxe hoofdgerecht, maar geloof ons dat de bereiding echt heel makkelijk is. De kabeljauw uit de oven is een leuk gerecht om te maken als je etentje geeft. Lekker met een groente ovenschotel erbij!
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kabeljauwhaasjes
- 12 plakjes pancetta
- 125 gram cherrytomaten
- 2 knoflooktenen
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).
Leg drie plakjes pancetta naast elkaar en zorg dat ze elkaar een beetje overlappen.
Leg de kabeljauw op de pancetta en breng dit op smaak met peper en een klein beetje zout.
Vouw de pancetta over de vis en draai de filets om.
Halveer de cherrytomaten. Leg de vis in een ingevette ovenschaal en verdeel de tomaatjes over de schaal.
Kneus de knoflook en leg deze tussen de tomaatjes.
Besprenkel het geheel met olijfolie en wat extra peper.
Bak de vis in ongeveer 10 minuten af in de oven.
Serveer de kabeljauw met pancetta met de geroosterde tomaatjes.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
