Feest
35 minuten
Kabeljauw met pancetta
Deze kabeljauw met pancetta is een makkelijk en lekker kabeljauw recept! De kabeljauw uit de oven is een aanrader voor tijdens een etentje.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kabeljauwhaasjes
- 12 plakjes pancetta
- 125 gram cherrytomaten
- 2 knoflooktenen
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).
-
Leg drie plakjes pancetta naast elkaar en zorg dat ze elkaar een beetje overlappen.
-
Leg de kabeljauw op de pancetta en breng dit op smaak met peper en een klein beetje zout.
-
Vouw de pancetta over de vis en draai de filets om.
-
Halveer de cherrytomaten. Leg de vis in een ingevette ovenschaal en verdeel de tomaatjes over de schaal.
-
Kneus de knoflook en leg deze tussen de tomaatjes.
-
Besprenkel het geheel met olijfolie en wat extra peper.
-
Bak de vis in ongeveer 10 minuten af in de oven.
-
Serveer de kabeljauw met pancetta met de geroosterde tomaatjes.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
