Basisrecepten
1 uur 15 minuten
Brownies
In dit brownies recept gebruiken we pure chocolade en hazelnoten. En dat is zo lekker! Geloof ons: deze brownies zijn heel makkelijk te maken.
Ingrediënten voor 15 personen
stuks
Ingrediënten voor 15 stuks
- 115 gr pure chocolade min 75% cacao
- 225 gr boter
- 2 eieren + 1 eidooier
- 300 gr suiker
- 125 gr bloem
- 25 gr cacaopoeder
- 75 gr hazelnoten
- 1 tl vanille-extract
- Snufje zout
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht).
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier, verdeel de hazelnoten erover en rooster ze in acht minuten goudbruin.
-
Laat de hazelnoten iets afkoelen en hak ze vervolgens in grove stukken.
-
Smelt de chocolade en de boter au bain-marie. Dit doe je door een kom boven een pan kokend water te zetten. Hierbij mag de bodem van de kom het water niet raken. Laat het vervolgens iets afkoelen.
-
Klop intussen de eieren, de eidooier, de suiker, het zout en het vanille-extract met een mixer in vijf minuten tot een lichtgeel, dik mengsel dat als een lint van de gardes afloopt.
-
Spatel het chocolademengsel voorzichtig door het eimengsel.
-
Spatel tenslotte de bloem, het cacaopoeder en de hazelnoten er doorheen.
-
Giet het beslag in een ingevette en met bakpapier beklede bakvorm (20 x 20 cm) en bak de brownies 35 minuten in de oven gaar.
-
Laat de brownies volledig afkoelen in de vorm. Verwijder vervolgens het bakpapier en snijd in vierkantjes of rechthoeken.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
