Bietjes met balsamico uit de oven
Bietjes met balsamico. Deze bietjes uit de oven lust iedereen. Gekookte bieten hebben vaak een wat zoetige smaak. Wij brengen deze bietjes op smaak met balsamico. De balsamico wordt lekker sticky en we voegen wat sinaasappelzeste toe voor wat extra frisheid. Een lekkere, frisse tegenhanger voor het zoete van de biet.
Bietjes uit de oven
De bietjes met balsamico roosteren we in de oven. Lekker makkelijk. Even tien minuten voorbereiden en dan hup de oven in. Kun je daarna verder met het hoofdgerecht of iets anders wat je wil doen. Handig! Dit bijgerecht is perfect voor bij het kerstdiner, maar ook op een doordeweekse dag kan dit prima hoor.
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 pers.
- 6 rode bieten
- 2 rode uien
- 2 teentjes knoflook
- Sap en rasp van een halve sinaasappel
- 2 el balsamico azijn
- Takje tijm
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil de bietjes en snijd ze in partjes. Doe ze in een kom.
Voeg de balsamicoazijn, het sap van een halve sinaasappel en een scheutje olijfolie toe.
Breng de bietjes op smaak met peper, zout en wat tijm. Hussel de bietjes door elkaar.
Verdeel de bietjes over een bakplaat bekleed met bakpapier.
Pel de uien en snijd ze in parten. Plet de knoflook fijn. Voeg dit bij de bietjes.
Rooster de bietjes met balsamico in ongeveer 30 – 40 minuten gaar. Hoe dikker je de partjes snijdt, des te langer ze nodig hebben in de oven.
Rasp de schil van een halve sinaasappel over de bietjes en serveer meteen.
Je kunt deze balsamico bietjes zowel warm als koud serveren.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Dit recept bewaren?
Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
