Home/Recepten/Wintergroenten uit de oven

Wintergroenten uit de oven

Name: Wintergroente uit de oven
Total time: 60 min
Ingredients: 400 gr pastinaak; 500 gr wortelen; 300 gr boerenkool; 2 teentjes knoflook; 2 takjes tijm; Chilipeper en zout; Olijfolie

Eenpansgerechten 60 min.

1 beoordeling

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Geroosterde wintergroenten uit de oven is wat mij betreft de makkelijkste manier om groente te bereiden. Je gooit alles op een bakplaat, brengt het op smaak en dan kan het zo de oven in. In de tussentijd kan je dan lekker genieten van een kop koffie op de bank.

Bijna alle harde groentes zijn geschikt om te roosteren. In dit recept gebruik je geroosterde pastinaak, wortel en boerenkool. Een mooie mix van zoete groenten. Je zou ook bieten kunnen toevoegen of pompoen. Ik breng ze op smaak knoflook en tijm. En voor een meer zomers variant gebruik je geroosterde aubergine, courgette en tomaten.

Probeer ook mijn recept voor Italiaans geroosterde groenten uit de oven of deze gegrilde groentesalade.

Naar recept gaan Recept afdrukken

Wintergroente uit de oven

Winterrroente uit de oven is niet alleen heel erg lekker, het is ook heel makkelijk om te maken. Ga jij deze geroosterde groente proberen?

Delen
Print

Ingrediënten voor 4 personen

personen

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 220 graden (electrisch) of 200 graden (hetelucht). Schil de pastinaak en wortelen. Halveer dikke wortelen en snijd de pastinaak in repen van ongeveveer 1,5 cm dik. Hak de knoflook fijn.
Leg de groenten op een bakplaat bekleed met bakpapier. Ze moeten naast elkaar liggen niet op elkaar. Besprenkel ze met de olijfolie, gehakte knoflook, de blaadjes van de tijm en chilipeper en zout. Rooster de groentes in 45 minuten gaar in de oven.
Voeg na 30 minuten de boerenkool bij de groenten. En voeg eventueel nog wat extra olijfolie toe. Hussel even door elkaar.
Serveer de wintergroentes bij een stukje vlees of vis of maak er een lekkere salade van met bijv. couscous.

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Calorieën: 154kcalKoolhydraten: 34gEiwit: 5gVet: 2gVerzadigd vet: 0.2gVezels: 12gSuiker: 11g

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Pauline

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Gochujang kip

makkelijk Koreaans gerecht

Zelf gochujang kip met ananas en spinazie maken? Dit makkelijke recept voor een Koreaanse maaltijd is lekker pittig en staat snel op tafel.

Naar het recept

Wintergroenten uit de oven

Wintergroente uit de oven

Ingrediënten voor 4 personen

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Geschreven door:

Pauline

Wat vind je van dit recept?

Geef je beoordelingAnnuleer reactie

Gochujang kip

Courgettesoep

Pompoensoep

Butter chicken

Geef je beoordeling
Annuleer reactie