Plaattaarten
35 minuten
Spinazietaart met feta
Lekker spinazietaart recept met feta. Deze hartige taart met spinazie is geïnspireerd op de Griekse spanakopita. Makkelijk en heel lekker!
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 grote vellen filodeeg
- 600 gr spinazie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 4 eieren
- 125 gr kwark
- 150 gr feta
- 15 gr verse peterselie
- 2 takjes verse dille
- 1 el sesamzaad
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 200 graden helelucht of 220 graden electrisch.
-
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe. Totdat deze volledig geslonken is. Breng de spinazie op smaak met peper en zout. Druk het meeste vocht eruit.
-
Klop in een kom de eieren met de kwark luchtig. Breng dit op smaak met peper en zout. Hak de peterselie en de dille fijn en meng dit door de vulling.
-
Neem een vel filodeeg en bestrijk deze met olijfolie (gesmolten boter kan ook). Plak een tweede vel er bovenop. Herhaal deze stappen totdat je 4 lagen hebt. Het is niet erg als het iets scheurt. Verdeel het filodeeg over een ingevette springvorm.
-
Verdeel de spinazie over de bodem van de filodeegtaart. Giet de vulling op de spinazie. Verkruimel tenslotte de feta over de spinazietaart. Vouw alle punten van het filodeeg naar binnen en bestrijk de bovenkant lichtjes met olijfolie. Verdeel het sesamzaad over de taart.
-
Bak de spinazietaart in ongeveer 30 minuten goudbruin. Wordt hij tussentijds te donker? dek de bovenkant dan af met wat aluminiumfolie.
Serveer de hartige taart meteen of eet hem koud. Vers is de spinazietaart het lekkerste, maar je kunt hem max. 2 dagen in de koelkast bewaren. Invriezen gaat helaas niet.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
