Haringsalade
Deze haringsalade is weer eens wat anders! Je moet wel van haring houden, maar geloof ons in combinatie met de rode bietjes, appel en augurken is het echt een heerlijk voorgerecht en ook nog eens hartstikke gezond. Het recept komt oorspronkelijk uit het kookboek Home Made van Yvette van Boven. Met smaakmakers als mosterdzaadjes en wodka is deze haringsalade anders dan anders. Wij voegden er ook nog verse dille aan toe.
Haringsalade met bietjes
De haringsalade met bietjes is gemakkelijk om te maken. Geloof ons, het is een fluitje van een cent! Eigenlijk is het alleen een kwestie van de ingrediënten mengen. Om de haringsalade te maken moet je dan alleen het snijwerk al gedaan hebben. Het resultaat: een haringsalade met boeiende smaken!
PS probeer ook eens haring op toast met een spread van waterkers!
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 schone haringen
- 3 gekookte bietjes
- 1 appel
- 3 augurken
- 1 rode ui
- 1 borrelglas wodka
- 1 el mosterdzaad
- 1 el mayonaise
- 50 ml zure room
- Handjevol verse dille
- Peper en zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Begin met het snijden van de ingrediënten. Snijd de haring, bietjes, appel en augurken in blokjes.
Snijd de rode ui in halve ringen.
Snijd de dille fijn.
Rooster het mosterdzaad kort in een koekenpan. Blijf erbij staan, want bij ons gingen de mosterdzaadjes springen als popcorn.
Meng vervolgens alle ingrediënten door elkaar.
Breng de haringsalade op smaak met peper en zout.
Serveer de haringsalade met een takje verse dille en wat lekker brood erbij.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Recepten bewaren?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
