Griekse rijstsalade met feta en rozijnen

Duik in de smaken van Griekenland Deze link opent in een nieuw tabblad met deze verrukkelijke Griekse rijstsalade met feta en rozijnen! Sappige komkommer, romige feta, zoete rozijnen en frisse citroen vormen samen een mega-lekker gerecht. Eenvoudig te bereiden en perfect om te serveren op een sierlijke saladeschaal (of, als je het kunt vinden, een groot druivenblad!). Een salade die je doet wegdromen naar een zonovergoten terras in het mediterrane paradijs!

Voor deze Griekse rijstsalade kun je verschillende soorten rijst gebruiken, afhankelijk van jouw voorkeur en wat er in de schappen van jouw favo supermarkt ligt. Basmati rijst of jasmijnrijst zijn uitstekende opties als je op zoek bent naar een lichtere textuur en subtiele aroma’s. Wil je liever een stevige textuur en meer vulling in je salade? Dan is zilvervliesrijst, notenrijst of bruine rijst een goede keuze.