Home/Recepten/Gevulde eieren

Gevulde eieren

Kinderrecepten 30 min. 6 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Gevulde eieren met avocado
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Deze gevulde eieren met avocado zijn een leuke twist op de klassieke gevulde eieren. De meeste jaren ’90 kids zijn denk ik opgegroeid met gevulde eieren als verjaardagshapje. Dat was toen vernieuwend en bijzonder, naast de leverworst en kaasblokjes. Hoewel we de klassieke gevulde eieren met mayonaise en kerrie zeker weten te waarderen, zijn deze gevulde eieren met avocado een goed alternatief. En ietsje meer verantwoord. Hier gaat geen mayonaise door het eigeel en de avocado geeft een extra romige smaak aan de vulling, yum!

Gevulde eieren anders

Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Deze gevulde eieren met avocado zijn natuurlijk ook leuk om te serveren bij de paasbrunch. Maar het is ook gewoon lekker als borrelhapje. En als we dan toch even terug de tijd in gaan, welke hapjes stonden er vroeger bij jullie op tafel met verjaardagen? Bij ons was het steevast een schaal met blokjes kaas, droge worst en leverworst. Dit werd afgewisseld met chips en zoute pepsels en toastjes met boursin en kipkerrie salade. Echt oldskool! Maar deze gevulde eieren met avocado zijn helemaal van nu! Enjoy!

Gevulde eieren
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad
30 minuten

Gevulde eieren

Deze gevulde eieren met avocado zijn net even anders dan de klassieke gevulde eieren. Een lekker en gezond borrelhapje!
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Gevulde eieren met avocado

Ingrediënten voor 16 personen

16

Ingrediënten voor 16 st.
  • 8 eieren
  • 1 avocado
  • Sap van een halve limoen
  • 1 el zure room
  • 1 teentje knoflook
  • 1 takje koriander
  • Snuf paprikapoeder
  • Chilipeper en zout

Benodigdheden

  • spuitzak met spuitmondje
Zo maak je het
  1. Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat ze schrikken door de eieren onder koud water af te spoelen.
  2. Pel de eieren en snijd ze in de lengte doormidden.
  3. Haal het eigeel met een lepeltje eruit en doe dit in de kom van je keukenmachine. Voeg het limoensap, de zure room, de avocado, chilipeper en zout, paprikapoeder en knoflook toe. Meng het tot een glad mengsel.
  4. Doe het mengsel in een spuitzak en spuit mooie toeven op de eieren. Bestrooi de gevulde eieren met wat paprikapoeder en fijngehakte koriander.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Amuse
Borrelhapjes
Hollandse recepten
Gezonde recepten
Glutenvrije recepten
Notenvrije recepten
Pasen
Verjaardag
Avocado
Ei
Herfst recepten
Lente recepten
Zomer recepten
Kinderrecepten
Makkelijke recepten
Vegetarische recepten

Gevulde eieren met avocado
Gevulde eieren met avocado
Annika

Annika

Annika is mede-eigenaar van Uit Paulines Keuken en vervult een veelzijdige rol binnen het team. Ze is is nauw betrokken bij alle aspecten van het platform. Van website optimalisaties tot SEO strategie en marketing. Annika heeft een passie voor mooie plekken, reizen, lekker eten en hippe koffietentjes.

Lees meer over Annika

Wat vind je van dit recept?

3.67 van 6 stemmen (6 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Tiramonchou met kersen

Dit wil je proeven

In deze tiramonchou komen twee van mijn lievelingstoetjes samen in één grote schaal: monchoutaart en tiramisu. Je kent die klassieke monchoutaart met kersen vast wel, met die lekkere bodem van koekkruimels. Nu maken we daar een soort tiramisu van door lange vingers in de koffie te dopen.

Bekijk recept

Probeer ook: