Snel
Gehaktballetjes uit de oven
Deze gehaktballetjes uit de oven zijn makkelijk te maken en lekker! Italiaanse gehaktballetjes, want gemaakt met tomatensaus en mozzarella.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor de gehaktballetjes (12 stuks)
- 500 gr rundergehakt
- 1 ei
- Handje paneermeel
- 1 tl chiliflakes
- 1 tl oregano
- Olijfolie
- Peper en zout
Ingrediënten voor de tomatensaus
- 1 bol mozzarella
- 2 blikken tomatenblokjes blik van 400 gram
- 1 grote ui
- 2 knoflooktenen
- 1 el oregano
- 1 tl chiliflakes
- Handje verse basilicum
- Olijfolie
- Peper en zout
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht.
-
Meng het gehakt met alle specerijen. Voeg het eitje en een handje paneermeel toe. Meng het door elkaar. Is het mengsel nog te nat, voeg dan wat extra paneermeel toe. Vorm vervolgens 12 balletjes van het gehaktmengsel.
-
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de gehaktballetjes kort aan. Haal ze uit de pan en leg ze apart.
-
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie in dezelfde pan.
-
Voeg de tomatenblokjes toe en breng de saus op smaak met de oregano, chiliflakes en wat peper en zout.
-
Laat de saus heel even pruttelen. Een minuut of vijf is al voldoende.
-
Verdeel de tomatensaus over een ovenschaal. Leg de gehaktballetjes in de saus.
-
Scheur de mozzarella in stukken en leg dit tussen de balletjes.
-
Zet de gehaktballetjes nog zo’n 20 minuten in de oven. Ze zijn klaar als ze gaar zijn (dus niet meer rood van binnen).
-
Garneer de gehaktballetjes uit de oven met wat verse basilicum en serveer het met wat pasta of brood.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
1 beoordeling