Zoet
30 minuten
Gnocchi ovenschotel
Heerlijke gnocchi ovenschotel met spinazie, tomaat en kaas. Binnen 30 minuten zet je deze lekkere avondmaaltijd op tafel.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr gnocchi
- 400 gr spinazie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 400 gr pomodorini tomaten in blik
- 1 bol mozzarella
- 50 gr Grana Padano of Parmezaanse kaas
- 2 tl gedroogde oregano
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht).
-
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie.
-
Voeg de pomodorini toe. Voeg dan beetje bij beetje de spinazie toe totdat alles geslonken is. Breng de saus op smaak met oregano en peper en zout.
-
Kook de gnocchi gaar in ruim water met zout. Voeg de gekookte gnocchi bij de tomaten spinazie saus. Verdeel de gnocchi over een ovenschaal.
-
Verdeel de mozzarella over de ovenschotel. Rasp de Grana Padano over de schotel. Plaats de gnocchi ovenschotel nog 10 tot 15 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is. Garneer eventueel met verse basilicum.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
