Chai latte

Chai latte is een Indiaas drankje gemaakt van thee en hete melk. Chai betekent in het Indiaas thee en latte is melk. Je kunt zelf heel eenvoudig een Chai Latte volgens origineel recept maken. Wij hebben daar 2 methodes voor bedacht. Een slow methode waarbij we de kruidenmix zelf samenstellen en een supersnelle methode. Allebei even lekker!

Ben je meer van de koffie in plaats van thee? Probeer dan eens deze dirty chai Deze link opent in een nieuw tabblad of onze chai coffee latte Deze link opent in een nieuw tabblad.

Chai latte is zo’n drankje waar ik echt van kan genieten als het buiten regent of als ik even een momentje voor mezelf wil. Lekker kruidig en warm, perfect om mee op de bank te kruipen met een goed boek. Een chai latte kruidenmix bestaat uit warme specerijen zoals kardemom, kaneel, kruidnagel, gember en peper. Je kan dit kant en klaar kopen, maar ook zelf samenstellen. Je kan de zelfgemaakte kruidenmix maandenlang bewaren in een kruidenpotje Deze link opent in een nieuw tabblad.

• Gebruik amandelmelk of havermelk voor een vegan variant.
• Voeg een snufje extra kaneel toe bovenop het melkschuim.
• Roer een klein blokje pure chocolade door de warme chai voor een soort kruidige chocolademelk.
• Gebruik ahornsiroop in plaats van honing als je van een diepere, meer karamelachtige smaak houdt.
• Maak een ijskoude versie door de chai af te laten koelen en te serveren met veel ijsblokjes.

De zelfgemaakte kruidenmix (die van de langzame methode) kun je heel lang bewaren in een goed afgesloten kruidenpotje. Zet de pot op een droge en donkere plek, dan blijven de smaken van de kruiden maandenlang goed.