Home/Recepten/Pasta met champignon roomsaus

Pasta met champignon roomsaus

Makkelijke recepten 20 min. 53 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
spaghetti met paddenstoelen roomsaus-4
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Vandaag weer eens een fijn pasta recept online! We hadden nog wat paddenstoelen liggen en dat leek mij wel lekker met spaghetti. En tadaaa zo maak je in een handomdraai een heerlijke pasta met champignons en roomsaus.  Met wat vers gehakte peterselie en Parmezaan. Lekker easy!  Zie je wel koken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Zin in een ander pasta recept? Kijk hier eens voor heel veel inspiratie.

ingrediënten champignons
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

 

20 minuten

Pasta met champignon roomsaus

Pasta met champignons. Een lekker makkelijk pasta recept met champignonroomsaus zonder pakje of zakje. Binnen 20 minuten klaar.
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

spaghetti met paddenstoelen roomsaus-4

Ingrediënten voor 4 personen

4

personen

Ingrediënten voor 4 personen
  • 300 g spaghetti
  • 300 g gemengde paddenstoelen champignons, shiitake en oesterzwammen
  • 1 sjalot
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 ml kookroom
  • 40 g Parmezaan
  • 2 takjes verse tijm
  • 4 takjes verse peterselie
  • Peper en zout
  • Olijfolie
Zo maak je pasta met champignon roomsaus
  1. Kook de spaghetti gaar in ruim water met zout. Giet af en drizzle er een klein beetje olijfolie overheen.
  2. Pel en snipper de sjalot en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie.
  3. Borstel de paddenstoelen schoon met een keukenpapiertje en snijd of scheur ze in grove stukken. Het maakt niet uit welke paddenstoelen je gebruikt. Ik had zelf een mengsel van kastanjechampignons, oesterzwammen, shiitake en portobello.
  4. Voeg de paddenstoelen bij de gefruite sjalot en bak ze kort mee. Breng de paddenstoelen op smaak met tijm en royaal peper en zout.
  5. Voeg de kookroom toe en laat de paddenstoelen roomsaus iets inkoken. Hak de peterselie fijn en meng dit door de saus. Meng de spaghetti met de paddenstoelen roomsaus en verdeel het over de borden.
  6. Garneer de pasta met champignons met lekker veel Parmezaan en wat extra peterselie.

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Calorieën: 367kcalKoolhydraten: 65gEiwit: 17gVet: 4gVerzadigd vet: 2gVezels: 5gSuiker: 7g

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Hoofdgerecht
Italiaanse recepten
Notenvrije recepten
Champignons
Herfst recepten
Winter recepten
Makkelijke recepten
Pasta recepten
Snelle recepten
Vegetarische recepten

pasta met champignons
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4 van 53 stemmen (53 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Gochujang kip

Gochujang kip

makkelijk Koreaans gerecht

Zelf gochujang kip met ananas en spinazie maken? Dit makkelijke recept voor een Koreaanse maaltijd is lekker pittig en staat snel op tafel.

Naar het recept

Probeer ook: