Home/Recepten/Noedels met zalm en boontjes

Noedels met zalm en boontjes

Familie recepten 30 min. 40 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Noedels met zalm
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Dit recept voor noedels met zalm, edamame- en sperziebonen is een echte smaakexplosie! De zalm wordt royaal ingesmeerd met sojasaus en ketjap en vervolgens in de oven gebakken. Dit gerecht is niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens gezond Deze link opent in een nieuw tabblad: bomvol vitamines!

Perfect doordeweeks noedelgerecht

Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

De noedels vormen samen met de twee soorten bonen en heerlijke saus van KIKKOMAN sojasaus Deze link opent in een nieuw tabblad, mirin, gember en knoflook een perfect geheel. En die zachtgekookte eitjes… die maken het gerecht helemaal af. Dit gerecht staat binnen 30 minuten op tafel en is daarom ideaal voor een doordeweekse dag.

Noedels met zalm
Noedels met zalm
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad
30 minuten

Noedels met zalm en boontjes

Snel, lekker en gezond. Deze noedels met zalm staan in 30 minuten bij jou op tafel. Lekker met boontjes en KIKKOMAN sojasaus dressing.
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Noedels met zalm

Ingrediënten voor 4 personen

4

personen

Ingrediënten voor 4 personen
  • 300 gr zalmfilet zonder huid
  • 350 gr noedels
  • 4 eieren
  • 250 gr sperziebonen
  • 100 gr edamame boontjes diepvries of vers
  • 0,5 komkommer
  • 2 tenen knoflook
  • 1 stukje gember ca 1 cm
  • 1 + 4 el KIKKOMAN sojasaus fles 500 ml
  • 1 el ketjap
  • 4 el mirin
  • 2 el sesamzaadjes zwart of geroosterd, of beiden
  • peper en zout
Zo maak je noedels met zalm
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (elektrisch), 160 graden (hetelucht).
  2. Meng in een kommetje 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel ketjap door elkaar. Leg de zalm op een bakplaat, bestrooi met peper en zout en bestrijk royaal met het sausje. Zet in oven en bak de zalm in 16-20 minuten gaar. Wanneer de vis in vlokken uit elkaar valt, is deze gaar. 
  3. Breng ondertussen in een steelpannetje water aan de kook, leg de eitjes er in en kook ze in 5-6 minuten half zacht. Haal ze uit de pan en laat ze schrikken in koud water.
  4. Roer voor de saus 4 eetlepels KIKKOMAN sojasaus en 4 eetlepels mirin door elkaar. Rasp de gember er boven en knijp de teentjes knoflook er boven uit. 
  5. Kook de sperzieboontjes in gezouten water in 6-8 minuten beetgaar. Voeg na 4 minuten de edamame boontjes erbij en kook 2-4 minuten mee. Giet af in een vergiet en laat even uitlekken.

    Kook tegelijkertijd de noedels volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet af en doe ze terug in de pan. Doe de boontjes bij de noedels en schenk direct de saus in de pan, hussel goed door de noedels. Doe de deksel op de pan tot de zalm klaar is. Snijd de komkommer in stukjes.

  6. Verdeel de noedels en boontjes over de borden. Pel de eitjes en snijd ze door de helft. Leg de zalm en het zacht gekookte eitje op het bord erbij en bestrooi met sesamzaadjes.

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Calorieën: 525kcalKoolhydraten: 75gEiwit: 37gVet: 11gVerzadigd vet: 2gVezels: 3gSuiker: 4g

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Oven
Hoofdgerecht
Aziatische recepten
Gezonde recepten
Koemelkvrije recepten
Lactosevrije recepten
Notenvrije recepten
Slanke recepten
Ei
Noedels
Vis
Zalm
Herfst recepten
Lente recepten
Winter recepten
Zomer recepten
Familie recepten
Makkelijke recepten
Snelle recepten

Noedels met zalm
Noedels met zalm
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Dit bericht is in samenwerking met KIKKOMAN, lees onze disclaimer hier Deze link opent in een nieuw tabblad.

quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

3.98 van 40 stemmen (39 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

2 beoordelingen

  1. Alie Weuring schreef:
    23 september 2026 om 08:31

    Erg smakelijk

    Beantwoorden
  2. Maria schreef:
    4 oktober 2026 om 23:06

    Familie favoriet

    5 sterren
    Dit recept al meerdere malen gemaakt. Lekker, smaakvol, makkelijk. Top recept.

    Beantwoorden
Gochujang kip

Gochujang kip

makkelijk Koreaans gerecht

Zelf gochujang kip met ananas en spinazie maken? Dit makkelijke recept voor een Koreaanse maaltijd is lekker pittig en staat snel op tafel.

Naar het recept

Probeer ook: