Dadel chocoladepasta

Dadel chocoladepasta (vegan)

In mijn allereerste boek deelde ik al een recept voor een gezondere chocoladepasta. Een heel fijn receptje want dit is echt in 3 minuten gemaakt. Het is gewoon een kwestie van ingrediënten in de keukenmachine gooien en mixen maar. Een kind kan de was doen. En daarna opeten, want deze chocopasta is kidsproof. Wel heb je een klein beetje voorbereidingstijd nodig. De dadels moet je een paar uurtjes (of nog liever een nachtje) laten weken in water. Ze nemen dan veel vocht op, waardoor ze lekker zacht worden. Perfect voor zo’n lekkere spread.

Deze dadel chocoladepasta is ook nog vegan ook. Ik voeg alleen een lepel kokosolie toe. Dit is om hem goed smeerbaar te houden. Ook als je hem in de koelkast bewaard. Het is een klein receptje, want je kan het niet al te lang bewaren. Maar als jullie grootgebruikers zijn, verdubbel dan gerust het recept. Lekker op een stokbroodje of op de boterham mee naar school. Daar zullen je kids vast blij van worden. En jijzelf ook wel denk ik.

Dadel chocoladepastaDadel chocoladepasta

Ingrediënten voor 1 bakje
100 gr medjool dadels
50 gr hazelnoten
1 el cacao
1 el gemsolten kokosolie

Materiaal
Staafmixer met hakmolentje

Zo maak je het
Ontpit de dadels en laat ze minimaal 3 uur weken in een laagje water. Een nachtje weken kan ook.

Rooster de hazelnoten (zonder vel) kort in een droge koekenpan.

Doe alle ingrediënten in het hakmolentje van je staafmixer en mix er een smeuïge chocoladepasta van.

De chocopasta blijft een beetje grof door de hazelnoten. Wil je hem echt glad hebben, dan zou ik de hazelnoten eerst apart mixen. Net zoals je met zelfgemaakte pindakaas doet zeg maar.

Bewaar de chocoladepasta in een schone en droge pot in de koelkast. Je kunt het ongeveer 4 dagen bewaren.

Dadel chocoladepasta Dadel chocoladepasta

 

BewarenBewaren

Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Wat vind jij van dit recept?

4.1 (14 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Dit recept bewaren?

Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.

Tags

Basisrecepten Chocolade Gezonde recepten Lactosevrije recepten Vegan recepten Saus, dressing, dips

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in