How to Toeven spuiten met botercrème

Toeven spuiten met botercrème vergt even wat oefening. Maar je kan blijven oefenen, als je swirl mislukt, veeg je de crème gewoon van de cupcake en begin je weer opnieuw. Net zo lang, totdat je helemaal tevreden bent. Al eerder plaatsten we het recept voor meringue botercrème. Een basis voor lekkere cupcakes met een swirl erop. Aan de hand van deze how laten we je zien hoe je mooie swirls kunt maken.

Dit heb je nodig

Spuitmondje 1M van Wilton (of spuitmondje met een gekartelde rand)
Spuitzak
Cupcakes
1 portie botercrème
Eventueel sprinkles, bloemetjes, chocola

Stap 1

Koppel alle 3 de elementen van de spuitzak aan elkaar. Vul de spuitzak met de botercrème. Ik vouw de spuitzak altijd in mijn hand en met een spatel vul ik de spuitzak met de crème. Zorg dat je de spuitzak niet te vol doet, anders komt het er aan de bovenkant weer uit.

Stap 2

Maak een draai in de spuitzak, zodat hij aan de bovenkant afgekneld is. Hou de spuitzak met 1 hand vast, met de andere hand voer je druk uit.

Stap 3

Hou de spuitzak verticaal boven de cupcake en zet de spuitmond op de op de buitenrand van de cupcake.

Stap 4

Maak nu een draaiende beweging naar binnen en maak het rondje steeds kleiner.

Stap 5

Vervolgens ga je in 1 beweging om hoog en maak je net zo lang rondjes tot je een mooie hoogte hebt.

Stap 6

Eindig in het midden van de cupcake en haal de spuitzak voorzichtig om hoog.

Stap 7

Versier de cupcakes eventueel met sprinkles, bloemetjes van marspein, chocolade schaafsels. Zo kan het nooit meer misgaan met toeven spuiten van botercrème!