Spruitjes uit de oven
Supersnel en simpel vegetarisch recept voor spruitjes uit de oven. Met knapperig mueslibrood croutons en Roquefort.
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kg spruitjes
- 3 tenen knoflook
- 4 takjes rozemarijn
- 1 citroen alleen de rasp
- 4 sneetjes noten mueslibrood
- 150 gr Roquefort-kaas
- 3 el honing
- peper en zout
- olijfolie
Lekker met
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 220 graden (electrisch), 200 graden (hetelucht)
-
Maak de spruitjes schoon en snijd ze doormidden. Haal de rozemarijnnaaldjes van de takjes en hak ze fijn. Snijd het mueslibrood in blokjes van 1,5cm.
-
Meng de rozemarijnnaaldjes samen met de olijfolie in een kommetje en knijp de teentjes knoflook er boven uit. Roer door elkaar en giet de knoflookolie in een braadslede of ovenschaal.
-
Schep de gehalveerde spruitjes en blokjes muesli door de knoflookolie en verdeel gelijkmatig over de braadslede. Schep de honing er door, bestrooi met peper en zout en bak de spruitjes in 25 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
-
Schep de spruitjes in grote schaal. Verkruimel de Roquefort er over en rasp de citroenrasp er over. Serveer eventueel met zelfgemaakte aardappelpuree.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
