Home/Recepten/Romesco dip

Romesco dip

10 min. 2 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Romesco dip
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Deze Romesco dip is typisch Spaans. Het is een Catalaans sausje dat vaak bij vis gegeten wordt. Wij maken er een lekkere dip van. Perfect voor bij de patatas bravas, met wat flatbread of crudités. Yum! De Romesco dip is gemaakt van geroosterde paprika en tomaat. Door de gerookte paprikapoeder en cayennepeper krijgt het een lichtpittige, rokerige smaak. Precies waar ik van hou! Deze dip maak je in een handomdraai. Je hoeft de ingrediënten alleen maar bij elkaar te doen in de blender. Easy does it!

 

 

 

Romesco dip
Romesco dip
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

 

10 minuten

Romesco dip

Romesco dip. Dit lekkere Spaanse Romesco sausje is heerlijk met flatbread, groente of over de aardappeltjes. Proef het zelf!
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Romesco dip

Ingrediënten voor 1 persoon

1

portie

Ingrediënten voor 1 portie
  • 40 g amandelen
  • 2 geroosterde paprika’s uit pot
  • 1 tomaat
  • 1 teentje knoflook
  • Klein handje peterselie
  • 2 el olijfolie
  • 1 el rode wijnazijn
  • 0,5 tl cayennepeper
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
Zo maak je romesco dip
  1. Rooster de amandelen kort in een droge koekenpan.
  2. Doe alle ingrediënten in de blender en blend het geheel fijn tot een gladde massa. Breng de romesco dip eventueel extra op smaak met wat zout.
  3. De romesco dip is lekker met flatbread of crudités om in te dippen. Maar je kunt het ook serveren over de aardappeltjes of bloemkool.

Voedingswaarde (per persoon/stuk)

Calorieën: 275kcalKoolhydraten: 7gEiwit: 6gVet: 23gVerzadigd vet: 2gVezels: 4gSuiker: 5g

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Borrelhapjes
Saus, dressing, dips
Spaanse recepten

Romesco dip
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

5 van 2 stemmen (2 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Gochujang kip

Gochujang kip

makkelijk Koreaans gerecht

Zelf gochujang kip met ananas en spinazie maken? Dit makkelijke recept voor een Koreaanse maaltijd is lekker pittig en staat snel op tafel.

Naar het recept