Romesco dip
Romesco dip. Dit lekkere Spaanse Romesco sausje is heerlijk met flatbread, groente of over de aardappeltjes. Proef het zelf!
Ingrediënten voor 1 personen
portie
Ingrediënten voor 1 portie
- 40 gr amandelen
- 2 geroosterde paprika’s uit pot
- 1 tomaat
- 1 teentje knoflook
- Klein handje peterselie
- 2 el olijfolie
- 1 el rode wijnazijn
- 0,5 tl cayennepeper
- 1 tl gerookt paprikapoeder
Zo maak je romesco dip
-
Rooster de amandelen kort in een droge koekenpan.
-
Doe alle ingrediënten in de blender en blend het geheel fijn tot een gladde massa. Breng de romesco dip eventueel extra op smaak met wat zout.
-
De romesco dip is lekker met flatbread of crudités om in te dippen. Maar je kunt het ook serveren over de aardappeltjes of bloemkool.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 275kcalKoolhydraten: 7gEiwit: 6gVet: 23gVerzadigd vet: 2gVezels: 4gSuiker: 5g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
