Bestel onze nieuwe feestdagenspecial voor € 12,99 met gratis verzending. Je krijgt een digitale Franse kerstmenuplanner met boodschappenlijst en checklist cadeau.
Alleen tijdens de pre-order maak je kans op een gouden envelopGouden envelop? Dan heb je prijs! Iedere gouden envelop is een prijs. Je kunt onder andere winnen: • Een compleet verzorgd weekend weg bij Blooming hotel in Bergen. • Een BK stoofpan of dubbele airfryer. • Een pakket kerstornamenten van Yup in de Boom. • Een stapel Tony’s Chocolonely-chocolade in alle kleuren van de regenboog.
bij je magazine.
Pre-order t/m 1 november · Levering 11–13 november
Ten eerste vind ik het een briljant concept. Ontbijten doen we niet alleen maar snel in de ochtend, daar trekken we (vooral in het weekend) gerust een paar uurtjes voor uit. En hoewel ik zelf bijna niet afstap van mijn dagelijkse Griekse yoghurt met muesli, ga ik graag in deze trend mee. Denise haalde haar inspiratie uit New York en London, waar the sunday brunch meer een “way of life” geworden is. Maar ook in Nederland kan je dit niet ontgaan zijn. Extra leuk is de indeling van de verschillende hoofdstukken; Up & running, voor de snelle doordeweekse dagen, Lazy weekend brunches en anti kater ontbijtjes voor als alleen een stapel pannenkoeken nog helpt.
Op pagina 71 vind ik burnt brioche toast met ricotta en sinaasappelmarmelade. Denise ontdekte de “Burnt toast” in LA bij een hip ontbijtzaakje. Je moet het briochebrood net ietsje langer roosteren dan je normaal gewend bent. In het boek vind je ook een uitgebreid recept om briochebrood te maken. Als je dat eenmaal gedaan hebt is dit een makkelijk recept. En Denise stelt mij niet teleur. Ik houd zelf enorm van de diep geroosterde smaak. De zachte ricotta en frisse sinaasappelmarmelade maken het helemaal af. Je moet wel oppassen met het oranjebloesemwater. Ik vond zelf een theelepeltje te overheersend. Ik zou eerder een drupje doen. Maar verder niets dan lof, op deze manier wil ik ook wel de hele dag ontbijten
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.
