Menu

Hartige Taart & Quiches

Wij zijn dol op hartige taarten en quiches. Je vindt hier heel veel hartige taart recepten. Met groente zoals deze  met prei, of deze broccoli quiche, maar ook met vis en met vlees of kip. Dat is nou het leuke van zelf een hartige taart maken, je kan lekker variëren. Meetal maken we een hartige taart met bladerdeeg, maar je kan ook hartige taartdeeg, filodeeg of flammkuchendeeg gebruiken. En zelf een bodem maken van bloem, ei en boter kan ook.

 

 

plaattaart-met-courgette-9040-710x482.jpg

Plaattaart met courgette en ricotta - Plaattaart van de maand

Caprese-plaattaart-3-3-710x482.jpg

Caprese plaattaart - Plaatttaart van de maand

Mexicaanse-plaattaart-3-3-710x482.jpg

Mexicaanse plaattaart - Plaattaart van de maand

Plaattaart-met-asperges-2-2-710x482.jpg

Plaattaart met asperges en gerookte zalm - Plaattaart van de maand

plaattaart-met-spinazie-7638-710x482.jpg

Plaattaart met spinazie en burrata - Plaattaart van de maand

hartige-strudel-2-710x482.jpg

Hartige strüdel met pompoen, spinazie en feta

hartige-bladerdeegtaart-3-710x482.jpg

Hartige bladerdeegtaart met paddestoelen, ui en kaas

Italiaanse-plaattaart-met-prosciutto-4-4-710x482.jpg

Italiaanse plaattaart met prosciutto

Plaattaart-met-pompoen-en-geitenkaas-5-5-710x482.jpg

Plaattaart met pompoen en geitenkaas

Galette-recept-2-2-710x482.jpg

Galette recept met artisjokken

pompoenquiche-6-710x482.jpg

10 x hartige taarten

gekarameliseerde-ui-4192-710x482.jpg

Bladerdeegtaartjes met gekarameliseerde ui

vegetarische-quiche-3895-710x482.jpg

Vegetarische quiche met paddestoelen en walnoten

pompoenquiche-7-710x482.jpg

Pompoenquiche met feta

bladerdeegtaart-3579-710x482.jpg

Bladerdeegtaart met bospeen en pastinaak

Bieten-galette-met-geitenkaas-3-3-710x482.jpg

Bieten galette met geitenkaas

Plaattaart-met-vijgen-en-geitenkaas-5-5-710x482.jpg

Plaattaart met vijgen en geitenkaas

vegetarische-hartige-taart-2912-710x482.jpg

Vegetarische hartige taart met tomaatjes en feta

Quiche recepten

Quiche is gewoon een ander woord voor hartige taart. De bekendste quiche is de Quiche Lorraine met spek. Maar zelf eten we ook graag vegetarische quiche recepten met veel kaas en groenten. Zelf quiche maken is echt heel makkelijk. De grootste uitdaging is dat de quichebodem niet goed gaar wordt. Je kan de bodem eventueel even blindbakken, dan weet je zeker dat hij gaar is. Maar dit hoeft niet per se. Wat ook helpt, is een beetje paneermeel op de bodem strooien, dan wordt hij minder nat.

Wat eet je bij een hartige taart?

Zelf eten we onze quiche vaak met een kom soep of een salade ernaast. Je kan het zowel warm als koud eten. Daarom is een quiche ook leuk om te maken met een picknick. Of je eet een stuk hartige taart bij de lunch. Je kan ook mini quiches maken, ook leuk om te serveren tijdens een high tea.

Kan je quiche invriezen

Yes je kan een hartige taart invriezen. Snijd hem in punten en vries ze afzonderlijk in (wij gebruiken diepvrieszakjes hiervoor). Laat hem ontdooien in de koelkast en warm hem vervolgens weer op in de oven op 180 graden.