Kabeljauw pakketje uit de oven
Super lekker en gezond recept voor een kabeljauw pakketje uit de oven. Ze noemen zo'n pakketje ook wel kabeljauw en papillotte.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kabeljauwfilets 100 - 150 gram
- 150 gr cherrytomaatjes
- 100 gr spinazie
- 4 knoflooktenen
- 4 takjes rozemarijn
- 4 takjes tijm
- 1 citroen
- 1 rode ui
- Peper en zout
- Olijfolie
Benodigdheden
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
- Leg op ieder vel bakpapier een handje spinazie. Kruid de kabeljauwfilets met peper en zout en leg ze op de spinazie.
- Snijd de rode ui in ringen en halveer de cherrytomaatjes. Verdeel dit allebei over de vis.
- Plet de knoflookteen met de platte kant van je mes en leg dit samen met een takje rozemarijn en tijm op de vis. Snijd de citroen in plakjes en leg een plakje op elke vis. Besprenkel het geheel met wat olijfolie.
- Vouw de pakketjes nu goed dicht. Haal beide flappen van het bakpapier omhoog en rol het als het ware dicht. Doe dit ook met de zijkanten, het pakketje moet helemaal gesloten zijn.
- Stoom de vis in ongeveer 15 – 20 minuten gaar. De stoomtijd is afhankelijk van de grootte van je vis. De vis is klaar als deze wit maar glazig is.
- Serveer het kabeljauw pakketje uit de oven in zijn geheel met een lekkere frisse salade erbij.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.