Gerookte kip salade
Deze gerookte kip salade is echt een aanrader! Serveer de salade met gerookte kip en appel als maaltijdsalade met wat stokbrood.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 gr gerookte kipfilet
- 200 gr gemengde salade
- 2 rode paprika's
- 2 avocado's
- 2 appels
- 1 komkommer
- 75 gr rozijnen
- 75 gr walnoten
Ingrediënten voor de kerriedressing
- 4 el yoghurt
- 2 el mayonaise
- 2 el kerriepoeder
- 1 el gembersiroop
- Peper en zout
Zo maak je het
- Maak de kerriedressing door alles door elkaar te mengen. Breng op smaak met wat peper en zout.
- Verdeel de salade over vier borden.
- Schaaf met een kaasschaaf linten van de komkommer en leg deze op de sla.
- Snijd de paprika’s in reepjes, de avocado’s in plakjes en de appel in partjes. Verdeel dit over de salade.
- Snijd de gerookte kipfilet in plakjes en leg deze in het midden van het bord.
- Doe de kerriedressing over de gerookte kip salade.
- Hak de walnoten grof en garneer de salade met de walnoten en de rozijnen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.