Gerookte kip salade
Deze gerookte kip salade is echt een aanrader! Het mooie is dat je de meeste ingrediënten meestal wel op voorraad hebt: zoals appel, komkommer, rozijnen en kerrie. Nog een paar dingen halen bij de supermarkt en je hebt zo deze lekkere salade op tafel staan. De kerriedressing doet het hem in deze! In combinatie met de gerookte kip, appel en rozijnen is het echt smullen. Serveer de salade met gerookte kip en appel als maaltijdsalade met wat stokbrood. Een heerlijke gezonde en snelle salade.
We zijn genomineerd!
We zijn genomineerd voor website van het jaar 2023! Help jij ons deze mooie titel binnen te slepen? Stem op ons en maak kans op mooie prijzen.
StemmenIngrediënten voor 4 personen
- 200 gr gerookte kipfilet
- 200 gr gemengde salade
- 2 rode paprika's
- 2 avocado's
- 2 appels
- 1 komkommer
- 75 gr rozijnen
- 75 gr walnoten
Ingrediënten voor de kerriedressing
- 4 el yoghurt
- 2 el mayonaise
- 2 el kerriepoeder
- 1 el gembersiroop
- Peper en zout
Zo maak je het
Maak de kerriedressing door alles door elkaar te mengen. Breng op smaak met wat peper en zout.
Verdeel de salade over vier borden.
Schaaf met een kaasschaaf linten van de komkommer en leg deze op de sla.
Snijd de paprika’s in reepjes, de avocado’s in plakjes en de appel in partjes. Verdeel dit over de salade.
Snijd de gerookte kipfilet in plakjes en leg deze in het midden van het bord.
Doe de kerriedressing over de gerookte kip salade.
Hak de walnoten grof en garneer de salade met de walnoten en de rozijnen.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
