Bananenbrood met noten
Recept voor bananenbrood met noten en dadels. Lekker makkelijk, in 10 min. klaar om te bakken. Gezond en zonder suiker. Bekijk recept.
Ingrediënten voor 1 personen
cm
Ingrediënten voor 8-10 plakjes
- 3 rijpe bananen 375 gr
- 60 gr dadels
- 3 eieren maat L
- 200 gr speltbloem
- 50 gr pure chocolade gehakt
- 80 gr gemengde noten gehakt
- 2 tl bakpoeder
- 1 tl koekkruiden
- Snuf zout
Materialen
- Cakevorm 25 cm
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 175 graden (boven-en onderwarmte).
- Pureer de bananen met de dadels glad met een staafmixer. Heb je geen staafmixer, prak de bananen dan met een vork en hak de dadels fijn met een mes. Mix de eieren erdoorheen.
- Voeg de bloem, bakpoeder, zout en koekkruiden toe en spatel dit door het eimengsel.
- Voeg de gehakte noten en chocola toe en meng kort.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm van 24cm. Bak het bananenbrood in 55-60 minuten goudbruin in de oven. Het bananenbrood is gaar als je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.