Truffel pasta
Truffelpasta, een lekker recept, chique maar heel makkelijk. Met 15 minuten staat deze pasta met truffelsaus op tafel. Probeer het zelf.
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g ravioli funghi
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 225 ml room
- 3 - 4 tl truffelsalsa
- 40 g Parmezaan
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je de truffel pasta
- Begin met het pellen van de ui en snipper de ui fijn. Hak ook meteen de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie tot je een glanzend laagje krijgt.
- Kook in de tussentijd de ravioli gaar zoals op de verpakking vermeld staat. Verse ravioli heeft maar een paar minuten nodig.
- Voeg de truffelsalsa en de room bij de uien. Laat de room iets inkoken. Wij hebben slagroom gebruikt, maar je kunt ook kookroom gebruiken.
- Breng de truffelsaus op smaak met wat peper en zout. Voeg de ravioli toe en schep het geheel goed om.
- Verdeel de truffelpasta over de borden. Garneer ieder bord rijkelijk met Parmezaan en eventueel wat rucola. Serveer meteen.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 666kcalKoolhydraten: 56gEiwit: 24gVet: 39gVerzadigd vet: 20gVezels: 4gSuiker: 5g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.