Gepofte aardappel van de bbq
Deze gepofte aardappels van de BBQ zijn perfect om te serveren bij een winter barbecue. Ik deel het recept + tips voor de winter bbq.
Ingrediënten voor 4 personen
st.
Ingrediënten voor 4 st.
- 4 grote aardappelen
- 200 gr zure room
- 10 stengels bieslook
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
- Prik de aardappelen in met een vork. Bestrijk de aardappelen met wat olijfolie en bestrooi ze met wat zout. Pak de aardappels individueel in aluminiumfolie in.
- Verhit de barbecue tot een temperatuur van 190 graden Celsius.
- Gaar de aardappels ongeveer 40-45 minuten op indirect vuur. Dit betekent dat je de aardappels niet boven de hittebron legt, maar ernaast. Om de poftijd te verkorten kun je de aardappels eerst tien minuten voorkoken.
- Meng de zure room met wat peper en gehakte bieslook.
- Haal de aardappels van de barbecue, pak ze uit de folie en snij ze in de lengte doormidden, zonder dat je de bodem raakt. Verdeel de zure room over het midden van de aardappel en garneer met wat versgehakte bieslook.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.