Gegrilde little gem
Zelf gegrilde little gem maken? Dit makkelijke recept voor sla van de grill met een romige Caesar-dressing is een heerlijk gezond bijgerecht.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 st. little gem
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 citroen alleen het sap
- 4 st. ansjovis
- 4 el mayonaise
- 2 el Griekse yoghurt
- 30 gr. Parmezaanse kaas
- knoflookolie gekocht of zelfgemaakt, zie tip
Benodigdheden
- grillpan of bbq
Zo maak je gegrilde little gem
- Laat een grillpan (of bbq) goed heet worden.
- Was de little gem en snijd elk kropje doormidden. Bestrijk de snijhelften met een beetje knoflookolie en breng de sla op smaak met wat peper en zout.
- Grill de little gem aan weerszijden in ongeveer 2-3 minuten goudbruin. Je kunt ook alleen de snijkant grillen, dan hou je iets meer bite.
- Maak ondertussen de caesar-dressing. Mix de mayonaise en yoghurt met de knoflook, ansjovis, Parmezaanse kaas en het sap van een halve citroen glad met een staafmixer. Breng de dressing op smaak met peper en zout.
- Drizzle de dressing over de gegrilde little gem. Garneer met extra Parmezaanse kaas.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 43kcalKoolhydraten: 2gEiwit: 3gVet: 3gVerzadigd vet: 1gVezels: 0.4gSuiker: 0.4g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.