Yoghurt panna cotta
Frisse yoghurt panna cotta met honing en walnoten. Een makkelijk en licht dessert dat je perfect van tevoren kunt bereiden voor een diner.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 ml slagroom
- 300 gr Griekse yoghurt
- 50 gr suiker
- 1 tl vanille extract
- Sap van een halve citroen
- 4 blaadjes gelatine 7,2 gr
- 50 gr walnoten
- 100 ml honing
- 2 takjes tijm
Benodigdheden
Zo maak je yoghurt panna cotta
- Laat de gelatine minimaal 7 minuten weken in koud water. Spoel de puddingvormpjes om met koud water (niet droogmaken).
- Roer de yoghurt met het citroensap los in een kom.
- Verwarm de slagroom met de suiker en het vanille extract in een steelpannetje tot het heet is. Knijp de gelatine uit en roer dit door de warme slagroom.
- Giet de slagroom al kloppend met een garde bij de yoghurt. Giet de vulling in de vormpjes. Laat de panna cotta minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
- Voor het storten, doop je vormpjes heel kort in heet water. Keer om en stort de panna cotta op een bordje.
- Verwarm de walnoten kort in een droge koekenpan. Voeg de honing toe en meng alles goed door elkaar. Verdeel de honingnoten over de yoghurt panna cotta en garneer met wat blaadjes tijm.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.