Limoncello maken
Limoncello maken is easy peasy! Limoncello maken met wodka doe je uiteraard met citroenen. Het liefst onbespoten voor dit limoncello recept.
Ingrediënten voor 1 personen
limoncello
Ingrediënten voor 1 liter limoncello
- 5 citroenen Sorrento
- 700 ml wodka
- 400 ml water
- 200 gr kristalsuiker
Zo maak je het
- Was de citroenen. Schil met een dunschiller de schillen van de citroenen. Schil alleen het gele eraf, het witte gedeelte is bitter van smaak.
- Zelf limoncello maken? Doe de wodka en de citroenschillen hiervoor in een schone fles. Laat dit twee tot drie weken op een donkere, koele plek staan.
- Zeef de wodka, zodat de schillen achterblijven. Maak nu een suikersiroop door 200 gram suiker en 400 ml water zachtjes aan de kook te brengen in een steelpan. Het is klaar als de suiker is opgelost. Laat dit mengsel afkoelen.
- Voeg nu langzaam de suikersiroop toe aan het gezeefde mengsel.
- Laat de Limoncello nog een weekje staan op een koele en donkere plek. Nu kun je de Limoncello drinken. Het liefst wel ijskoud.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.