Kaastengels van Filodeeg uit de oven
Lekker recept voor kaastengels van filodeeg uit de oven. Net zo lekkere als de kaasstengels die je op het terras krijgt.
Ingrediënten voor 16 personen
st.
Ingrediënten voor 16 st.
- 8 grote vellen filodeeg
- 125 gr Emmentaler AOP
- 125 gr Le Gruyère AOP
- 5 el olijfolie
Zo maak je het
- Snijd de kazen in repen van ongeveer een 0,5 x 8 cm dikte en leg apart. Je kan ook bijv. belegen kaas, feta of mozzarella gebruiken.
- Snijd de grote vellen filodeeg door de helft. Bedek het filodeeg met een natte theedoek om uitdroging te voorkomen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven alvast voor op 200 graden (elektrisch).
- Vouw de kaastengels op dezelfde manier als dat je loempia’s vouwt. Neem een velletje filodeeg en bestrijk deze met olijfolie. Vouw hem dubbel zodat je een dubbele laag deeg krijgt en bestrijk nogmaals met olijfolie. Leg een reepje van beide kazen aan het begin van het filodeeg. Vouw de buitenste zijdes naar binnen en plak ze over de kaas heen. Op deze manier sluit je de kaas af en kan het er niet uitlopen. Rol de kaasstengel nu voorzichtig op. Plak het uiteinde goed vast met wat olijfolie.
- Leg de kaasstengels op een bakplaat bekleed met bakpapier en bestrijk ze met wat olijfolie.
- Bak de kaasstengels in ongeveer 15 – 20 minuten goudbruin. Serveer ze met mosterd of chilisaus.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.