Hartige cake
Wist je al dat je ook hartige cake kunt maken? Deze hartige cake met rucola en pijnboompitten is makkelijk om te maken en echt smullen.
Ingrediënten voor 1 personen
cake
Ingrediënten voor 1 hartige cake
- 175 gr zelfrijzend bakmeel
- 100 gr rucola
- 3 eieren
- 100 gr feta
- 2 el zure room
- 50 gr pijnboompitten
- 4 el olijfolie
- 1 flinke el mosterd
- Peper en zout
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht).
- Hak de rucola fijn en verkruimel de feta.
- Doe het bakmeel in een kom en voeg de eieren, zure room, olijfolie en mosterd toe.
- Klop het beslag ongeveer één minuut met een mixer. Breng het beslag op smaak met flink wat peper en zout.
- Spatel de rucola, feta en de pijnboompitten voorzichtig door het beslag. Houd wat feta en pijnboompitten apart voor de garnering van de bovenkant.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm en garneer met wat overgebleven feta en pijnboompitten.
- Bak de hartige cake gedurende 40 minuten in de voorverwarmde oven af.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.