Crispy chili olie
Dol op de Aziatische keuken? Dan is dit makkelijke recept voor crispy chili olie echt iets voor jou! Lekker over eieren of roerbakgerechten.
Ingrediënten voor 4 pers.
- 2 el chilivlokken
- 3 teentjes knoflook fijngesneden
- 1 sjalot
- zonnebloemolie
- Zeezout
- Grof gemalen zwarte peper
- Hak de knoflook en snij de sjalot fijn. Doe dit in een hittebestendig kommetje samen met de chilivlokken, het zeezout en de grof gemalen zwarte peper.
- Verwarm de olie tot 180 graden (een kookthermometer is hier handig voor!).
- Giet de hete olie voorzichtig over de ingrediënten in het kommetje. Bewaar de crispy chilie olie in een schone en droge pot.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.