Plaatpizza met cavolo nero
Lekker cavolo nero recept. We maken er een plaatpizza van. Heel simpel om te maken en weer eens wat anders met palmkool.
Ingrediënten voor 2 personen
personen
Ingrediënten voor 2 - 4 personen
- 1 rol vers pizzadeeg
- 200 gr cavolo nero
- 2 teentjes knoflook
- 2 rode uien
- 100 gr bacon
- 150 ml passata
- 50 gr gorgonzola
- 1 tl gedroogde oregano
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
- Verwijder de nerven van de cavolo nero. Hak de knoflook fijn en fruit dit aan in een wok met wat olijfolie. Doe de cavolo nero erbij en voeg peper en zout naar smaak toe. Roer door elkaar totdat de kool geslonken is.
- Snijd de uien in ringen. Bak dit zachtjes aan in de pan met de cavolo nero. Bak in een andere pan de bacon goudbruin.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hetelucht).
- Rol het deeg uit. Ik heb nu kant-en-klaar speltdeeg gebruikt, maar je kunt ook zelf deeg maken. Meng de passata met de oregano en peper en zout. Bestrijk het deeg met de passata, laat de randen vrij.Verdeel de cavolo nero en de uien over de passata. Voeg vervolgens de bacon toe. Verdeel de gorgonzola over de plaatpizza.
- Bak de plaatpizza in 20 minuten af. Als de randen goudbruin zijn en de kaas gesmolten is de pizza klaar.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.