Cobbler met blauwe bessen
Ooit van een cobbler met blauwe bessen gehoord? Het is een Amerikaans toetje dat bestaat uit fruit met deeg uit de oven. Heel lekker!
Ingrediënten voor 6 personen
personen
Ingrediënten voor 4 - 6 personen
- 750 gr blauwe bessen uit de diepvries
- 1 el maizena
- 2 el suiker
- 75 gr suiker
- 100 gr koude roomboter
- 160 ml karnemelk
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
- 2 el kaneelsuiker 0,5 tl kaneel + 2 el suiker
- Snuf zout
Lekker met
- Slagroom
- Vanille ijs
Benodigdheden
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden (boven – en onderwarmte).
- Doe het de blauwe bessen in een ovenschaal en voeg 2 el suiker en 1 el maïzena toe en roer even om.
- Doe het bakmeel, de koude boter (in blokjes) en 75 gr suiker in een keukenmachine en mix totdat er kruimels ontstaan. Voeg beetje bij beetje de karnemelk toe. Mix opnieuw totdat het beslag mooi samenkomt. Schep het beslag over het fruit. Garneer met de kaneelsuiker.
- Bak de cobbler met blauwe bessen in 45-50 minuten goudbruin in de oven. Serveer met vanille ijs of slagroom.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.