Chocolade koekjes
Maak zelf heerlijke chocolade koekjes met dit eenvoudige basisrecept. De toevoeging van extra chocolade maakt ze extra lekker. Bakken maar!
Ingrediënten voor 20 personen
stuks
Ingrediënten voor 20 st.
- 80 gr roomboter kamertemperatuur
- 150 gr lichtbruine basterdsuiker
- 1 ei
- 150 gr zelfrijzend bakmeel
- 2 el cacaopoeder
- 100 gr pure chocolade gehakt
Zo maak je het
- Klop de boter en suiker licht en romig in en keukenmachine.
- Roer het ei, het bakmeel en de cacaopoeder erdoor, totdat er een soepel deeg ontstaat.
- Meng de gehakte chocolade erdoor en verpak het deeg in een huishoudfolie.
- Laat het deeg een half uurtje rusten.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak 20 balletjes van het deeg en verdeel deze over de bakplaat.
- Bak de chocolade koekjes in ongeveer 10 minuten af.
- Laat de chocolade koekjes afkoelen op een taartrooster.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.