Zoet
40M

Chocolade koekjes

Direct naar recept

Koekjes bakken is altijd leuk! En met dit basisrecept voor chocolade koekjes helemaal. Voor ee extra bite voegen we nog wat stukjes chocola toe aan het beslag. Wij gebruiken pure chocolade, maar je kunt natuurlijk ook voor witte chocola gaan. Met een handvol ingrediënten en een half uurtje van je tijd, serveer je deze chocolade koekjes bij de koffie. Ook leuk om met de kinderen te doen!

Koekjes met chocolade

Dit keer voegen wij extra chocola toe aan deze chocolade koekjes, maar je kunt ook andere ingrediënten toevoegen. Maak er bijvoorbeeld lekkere M&M koekjes van of rocky road koekjes met marshmallows en noten. Eigenlijk kun je met dit basisrecept alle kanten op. Heb je al helemaal zin gekregen in koekjes bakken? Bekijk dan ook onze pagina met alle koekjes recepten.

De nieuwste recepten in je inbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.

Ingrediënten voor 20 st.

80 gr roomboter (kamertemperatuur)
150 gr lichtbruine basterdsuiker
1 ei
150 gr zelfrijzend bakmeel
2 el cacaopoeder
100 gr pure chocolade (gehakt)

Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

Klop de boter en suiker licht en romig in en keukenmachine.
Roer het ei, het bakmeel en de cacaopoeder erdoor, totdat er een soepel deeg ontstaat.
Meng de gehakte chocolade erdoor en verpak het deeg in een huishoudfolie.
Laat het deeg een half uurtje rusten.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak 20 balletjes van het deeg en verdeel deze over de bakplaat.
Bak de chocolade koekjes in ongeveer 10 minuten af.
Laat de chocolade koekjes afkoelen op een taartrooster.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

4.3 (12 stemmen)

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.