Zoetzure rode ui

Zelf zoetzure rode ui maken is allesbehalve moeilijk. Deze ingelegde rode ui pickle is makkelijk en lekker bij nasi of een broodje hummus.⁠

1 pot:

Ingrediënten voor 1 pot

Zo maak je het

Snijd de uien in dunne plakjes. Begin met het verwijderen van de buitenste schil van de uien en snijd ze in dunne plakjes. Je kunt een mandoline gebruiken. Dit is een snelle manier om alle uien even groot te snijden. Maar je kunt de uien ook met een mes snijden. ⁠
Doe de uien in een grote weckpot en giet de azijn over de uien, totdat de uien helemaal onder de azijn staan.⁠
Doe de deksel op de pot, schud een beetje en laat de uien een paar dagen in de koelkast in de azijn trekken.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.