Kipsaté met rijst
Zin in lekkere kipsaté? Dan moet je dit recept echt eens proeven. We serveren het met rijst, maar friet kan ook. Probeer het zelf!
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 gr kippendijfilets
- 300 gr basmatirijst
- 500 gr doperwten
- 4 bosuien
- 4 tl gemberpoeder
- 100 ml ketjap
- 1 el sambal
- 4 el seroendeng
- zonnebloemolie
Lekker met
- kroepoek
- 4-6 el satesaus recept
Zo maak je het
- Begin met de kipsaté marinade. Meng de ketjap samen met het gemberpoeder en de sambal in een kom door elkaar. Schenk de marinade in een diepvrieszakje. Snijd de kippendijen in stukjes van 4 centimeter. Doe ze in het zakje. Masseer de marinade in de kippendijen. Laat 10 minuten staan.
- Bereid de rijst volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Rijg de kip aan de spiesjes (2 spiesjes per persoon) en grill of bak ze in een koeken- of grillpan in 6-8 minuten rondom bruin. Draai ze regelmatig om zodat ze niet aanbranden. Leg ze op een bord en bedek met aluminiumfolie om ze warm te houden.
- Was de bosuien en snijd ze in dunne ringetjes. Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan. Schep de rijst in de pan en schep 4-5 minuten om. Voeg de doperwten toe en schep 2-3 minuten door tot de erwtjes zijn opgewarmd.
- Verdeel de rijst over de borden, leg de kipsaté er op en garneer met bosuiringetjes en seroendeng. Lekker met kroepoek en satesaus.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.