Honingnoten, geitenkaas en geroosterde druiven
Een heerlijk eenvoudig borrelreceptje voor honingnoten met geitenkaas en geroosterde druiven. De honingnoten kun je ook heel lekker op een salade gebruiken.
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten
- 70 gr walnoten
- 70 gr pecannoten
- 70 gr hazelnoten
- 4 el honing
- 0,5 tl grof zeezout
- 1 vers geitenkaasje
- 250 gr rode pitloze druiven
- toastjes of brood voor erbij
Materiaal
- 2 bakplaatjes bekleed met bakpapier
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden).
- Verdeel de noten over de bakplaat. Schenk de honing over de noten. Bestrooi gul met grof zeezout en zet voor 10 minuten in de oven. Wanneer je de noten uit de oven haalt is de honing nog vloeibaar, laat de noten 5 minuten afkoelen. Daarna kun je de noten van het bakpapier afbreken.
- Tegelijkertijd kun je de druiven roosteren. Knip de tros druiven in kleinere trosjes en leg ook die op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en wat zout en zet in de oven 10 minuten in de oven. Leg 5 minuten voor het einde de geitenkaas (op een stukje bakpapier) op de bakplaat erbij. Het is heel lekker wanneer de geitenkaas warm wordt, maar smelten is niet de bedoeling. Het geitenkaasje koud serveren kan natuurlijk ook!
- Leg het geitenkaasje op een mooi bord, leg de druiven er naast. Bestrooi met de honingnoten en serveer eventueel met knapperig brood of toastjes.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.