Frittata met geitenkaas
Zin in een lekkere frittata uit de oven? Deze frittata met geitenkaas zet je binnen 20 min. op tafel. Lekker snel & simpel! Bekijk het recept.
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 gr gemengde tomaten
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 6 eieren
- 100 gr kwark
- 100 gr zachte geitenkaas
- 5 gr verse bladpeterselie
- 5 gr dille
- 5 gr bieslook
- Peper en zout
- Olijfolie
Materiaal
- Ovenbestendige pan
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
- Hak de knoflook fijn. Snijd de rode ui in parten en halveer de tomaten. Grote tomaten kan je eventueel in plakken snijden of in kwarten. Hak de groene kruiden fijn.
- Kluts de eieren los met de kwark. Voeg de knoflook toe. Breng dit op smaak met peper, zout en de groene kruiden (houd iets achter ter garnering).
- Verhit een scheutje olijfolie in een ovenbestendige pan. Giet de eieren in de pan. Verdeel de tomaten (houd iets achter ter garnering) en de partjes rode ui over de eieren. Verdeel de plakjes geitenkaas over de frittata. Gaar de onderkant in ongeveer 6 – 8 minuten op een laag vuur.
- Plaats de frittata in de oven en gaar hem nog 5 minuten totdat ook de bovenkant gestold is. Garneer vlak voor serveren met wat verse tomaten en groene kruiden.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.