Avocado ei salade
Deze avocado ei salade is een heerlijk & makkelijk smeersel voor op brood. Lekker romige eiersalade. extra luxe door de avocado! Top recept.
Ingrediënten voor 1 personen
bakje
Ingrediënten voor één bakje
- 1 avocado
- 4 grote eieren
- 1 el kwark
- 1 el mayonaise
- 30 gr Parmezaanse kaas geraspt
- 5 gr bieslook fijngehakt
- Peper en zout
Zo maak je het
- Kook de eieren in 10 minuten hard. Ze moeten hard gekookt zijn, dat werkt het beste in deze eiersalade. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
- Halveer de avocado en verwijder de pit. Doe het vruchtvlees in een kom en voeg de mayonaise en de kwark toe. Prak semi glad met een vork.
- Voeg de eieren toe en prak tot grove stukken. Meng voorzichtig door elkaar. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en meng kort.
- Breng de avocado eiersalade op smaak met de gehakte bieslook en peper en zout. Let op: serveer direct!
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.