Winterrecepten

 

Goh hé, zijn we de vier seizoenen van het jaar alweer rond. Het is winter! Zodra de dagen korter en de nachten langer worden, schieten de winterrecepten als paddenstoelen uit de grond. Wat wil je ook als je gehuld in een dikke trui en de verwarming op standje aangenaam naar buiten kijkt. Niet zelden is het – in de dubbele betekenis van het woord – snertweer.  Ah gelukkig, daar zijn de winterse gerechten al. Winterkost waar je een beste boel kanten mee op kan. Wees welkom winterrecepten, wees welkom wintervacht(je).

Fried rice recept met ei

Lees meer overFried rice recept met ei

Madeleines met koffie

Lees meer overMadeleines met koffie

Cobbler met blauwe bessen

Lees meer overCobbler met blauwe bessen

Risotto met chorizo

Lees meer overRisotto met chorizo

Bloemkool ovenschotel met gehakt

Lees meer overBloemkool ovenschotel met gehakt

Pithivier met doperwten

Lees meer overPithivier met doperwten

Groene asperges uit de oven

Lees meer overGroene asperges uit de oven

Butter Chicken

Lees meer overButter Chicken

Oranjekoek

Lees meer overOranjekoek

Plaattaart met zoete aardappel

Lees meer overPlaattaart met zoete aardappel

Banh mi sandwich

Lees meer overBanh mi sandwich

Gnocchi Traybake

Lees meer overGnocchi Traybake

Boerenomelet met pesto

Lees meer overBoerenomelet met pesto

Wentelteefjes ovenschotel

Lees meer overWentelteefjes ovenschotel

Hartig bladerdeeghapje met courgette

Lees meer overHartig bladerdeeghapje met courgette

Hartige crêpe met ei

Lees meer overHartige crêpe met ei

Wafeltaart met citroenvulling

Lees meer overWafeltaart met citroenvulling

Typische winterrecepten

Elk seizoen kent z’n culinaire klassiekers. Zoom in op de vracht aan winterrecepten en zie veel gerechten om warm van te worden. Letterlijk en figuurlijk. Bedank de wintergroenten van deze wereld maar. Spruitjes, zuurkool, winterpenen, boerenkool en meer. Net als de credits naar de stamppotten, stoofpotjes en stoofperen mogen. Het besef is er hoor dat niet iedereen iets met de (kleine) kolen, penen en peertjes heeft, maar de wintergroenten en daarmee de winterkost links laten liggen is potdomme, zo zonde. Het zit vooral in het uitvogelen welke smaakcombi’s er thuis goed ingaan.

Voor op het uitproberen-lijstje: deze spruitjesgratin met aardappelpuree, deze boerenkoolstamp, deze ‘schijf van zeven’ overheerlijke ovengerechten en – van een heel andere orde – dit smeuïge stoofpotje. Nu je het zegt, je had het snertrecept (mét rookworst) nog tegoed. Als er iets winterse nostalgie oproept, dan is het wintermaaltijd wel. Net als de stamppot recepten altijd voor elkaar weten te boksen. Dikke vette likes voor de winterrecepten!

En stel hè, de winterse gerechten zijn niet je-van-het voor het thuisfront, weet dan dat er genoeg hits voor kids in de hoek van de kindvriendelijke recepten te vinden zijn. Bien!

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in