Name: Vlees/vis/vega(n)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Aziatische recepten
Ingredients: 500 gr varkensprocureur (of halskarbonade of varkenshaas); 1 ei; 100 gr bloem; 50 gr maïzena; 1 el sesamzaadjes; 5 gr. koriander (als garnering); 750 ml zonnebloemolie om in te frituren (evt. wat meer); peper en zout; 1 ui; 2 tenen knoflook; 1,5 cm gember; 1 rode paprika; 200 gr verse ananas; 2 el tomatenpuree; 50 ml Kikkoman sojasaus; 50 m; rijstazijn; 200 ml water; 1 el maizena (+ scheutje water); 1 el suiker; 300 gr rijst; kroepoek; zoetzure komkommer; Friteuse of diepe pan om in te frituren; Keukenthermometer