Recepten voor vegan hoofdgerechten

We hebben door de jaren heen heel wat hoofdgerechten bedacht en uitgeprobeerd. Ook vegan recepten! Inmiddels hebben we voor iedere gelegenheid een vegan recept voor het avondeten achter de hand. Zoek je een vegan hoofdgerecht voor de zomer, winter, een feestelijke gelegenheid of om te eten met je gezin? Vind hier je nieuwe favoriete vegan hoofdgerechten!

Rijstsalade met mango

Lees meer overRijstsalade met mango

Vegan curry met zoete aardappel

Lees meer overVegan curry met zoete aardappel

Pindasoep met kokosmelk

Lees meer overPindasoep met kokosmelk

Groente tajine met zoete aardappel

Lees meer overGroente tajine met zoete aardappel

Pompoen wortelsoep

Lees meer overPompoen wortelsoep

Indiase curry met bloemkool

Lees meer overIndiase curry met bloemkool

Vegan kibbeling met remouladesaus

Lees meer overVegan kibbeling met remouladesaus

Aubergine uit de oven

Lees meer overAubergine uit de oven

Pasta arrabbiata

Lees meer overPasta arrabbiata

Zelf woksaus maken

Lees meer overZelf woksaus maken

Mexicaanse burrito's

Lees meer overMexicaanse burrito's

Gado Gado bowl met tempeh

Lees meer overGado Gado bowl met tempeh

Miso soep met shiitake

Lees meer overMiso soep met shiitake

Thaise salade met couscous

Lees meer overThaise salade met couscous

Gebakken zoete aardappel met kruiden

Lees meer overGebakken zoete aardappel met kruiden

Buddha bowl met zoete aardappel

Lees meer overBuddha bowl met zoete aardappel

Vegan hoofdgerechten 

Veganistisch avondeten is nooit saai, vinden we. Er zijn veel verrassende combinaties mogelijk voor de lekkerste veganistische maaltijden. Wat dacht je van een vegan pasta, een bowl met tempeh en broccoli of taco’s met vegan pulled pork? Heerlijk!

Makkelijk vegan recept

Voor een simpel vegan recept zit je bij ons goed. Vegan koken is namelijk makkelijker dan veel mensen denken! Een makkelijk vegan recept vinden we de pindasoep, die eigenlijk altijd wel kan. In 20 minuten staat het soepje al op tafel. Ook heel lekker vinden we de vegan Indiase curry met naanbrood. Bomvol groente en heerlijk romig van smaak! Erg makkelijk in het weekend met je gezin: het broodje pulled jackfruit.

Vegan eenpansgerecht  

Altijd makkelijk: één pan voor het hele gerecht! Op doordeweekse dagen zijn enorm fan van eenpansgerechten! Easy does it! Maak daarom de vegan buddha bowl, die is heerlijk door de combinatie van zoete aardappel, kidneybonen en rode kool. Als je dol bent op zoete aardappel, dan wordt de groente tajine met zoete aardappel, paprika en kikkererwten waarschijnlijk ook één van je favorieten! Maak het eventueel extra lekker met vegan kaas.

De pilav schotel met courgette is rijk van smaak en makkelijk. De pan met groente en rijst laat je lekker pruttelen in de bouillon terwijl je nog wat voor jezelf doet. Net zo makkelijk als een ovengerecht dus!

Vegan hoofdgerecht met Kerst

Benieuwd of een vegan hoofdgerecht met Kerst lastig is om te maken? Nee hoor! We hebben recepten voor je die ook lekker zijn voor niet-vegans. Zo eten alle gasten gezellig hetzelfde! Maak daarom de overheerlijke stoofschotel met aubergine. Door het stoven wordt de smaak van aubergine romig en de tomaat zoet. Voeg je nog agavesiroop, pistachenootjes en granaatappelpitjes toe, dan wordt dit een bijzonder lekker vegan hoofdgerecht met Kerst!

Vegan hoofdgerecht in de zomer

Een echt goed zomers recept is barbecue proof! De rijstsalade met mango is daar een heel goed voorbeeld van. Ideaal als je een barbecue organiseert met gasten die vegan zijn. Verder is geen zomer compleet zonder heerlijke Mexicaanse burrito’s. Of wat dacht je van een goed recept met gebakken zoete aardappel? Bomvol groente en lekker zomers! Is het erg warm en heb je zin in een lichte vegan avondmaaltijd? Dan is de gado gado bowl met gemarineerde tempeh precies wat je wil!

Vegan hoofdgerecht in de herfst en winter

Ook voor koudere dagen weten we voedende vegan hoofdgerechten! Warm lekker op met een dampende kom vegetarische soep met orzo of een kruidige vegan curry.

Veganistisch en glutenvrij eten 

Zoek je ook en vegan glutenvrij hoofdgerecht? Hebben we ook! Een superlekker maaltje is de Midden-Oosterse wilde rijst pilav. Een gerecht dat je lang laat garen in bouillon, waardoor verrassende smaken vrijkomen. Ook onze vega bloemkoolcurry is zowel vega als lactosevrij. Voor iedere liefhebber van curry een absolute aanrader!

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in