Menu

Koekjes recepten & kleine lekkernijen

Zin om te bakken? Met deze koekjes recepten kan je lekker aan de slag. Ons basisrecept voor simpele zandkoekjes is een lekker uitgangspunt om mee te variëren. Je kan er chocoladekoekjes of notenkoekjes mee maken, maar je kan deze koekjes ook goed versieren. Ook vind je hier kleine lekkernijen zoals meringues, brownies en andere zoete recepten.

Kokosmakronen-3-3-800x482.jpg

Kokosmakronen

Easter-bark-3-3-710x482.jpg

Chocolade reep maken

Rocky-road-chocoladekoekjes-2-2-710x482.jpg

Chocoladekoekjes met rocky road

Gezonde-havermoutrepen-1-1-710x482.jpg

Gezonde havermoutrepen met aardbeien

P4-VOORKEUR-Cookie-box-UPK-20-0X-MAGAZINE-050-710x482.jpg

Basisrecept zandkoekjes (zelf koekjes bakken)

meringue-recept-5225-710x482.jpg

Meringue hartjes

Abrikozenkoekjes-met-chocodip-UPK-20-07-BLOGPOST-155-710x482.jpg

Koekjes met chocolade

Kniepertjes-recept-1-1-710x482.jpg

Kniepertjes van oma

mini-oliebollen-met-kaneelsuiker-0168-710x482.jpg

Mini oliebollen met kaneelsuiker

makkelijke-chocoladetruffels-2400-710x482.jpg

Makkelijke chocoladetruffels van ganache

Bladerdeegstengels-UPK-20-04-BLOGPOST-089-710x482.jpg

Bladerdeegstengels met spijs en noten

Smeuige-brownies-met-pindakaas-4-4-710x482.jpg

Smeuïge brownies met pindakaas van Waldo

White-chocolate-chip-cookies-3-3-710x482.jpg

White chocolate chip cookies met Macadamianoten

Amandelcakejes-UPK-20-06-BLOGPOST-087-710x482.jpg

Perencakejes

Browmies-met-vanillevla-UPK-20-03-BLOGPOST-135-710x482.jpg

Brownies recept met vanillevla topping

Yoghurt-muffins-UPK-20-05-BLOGPOST-193-710x482.jpg

Yoghurt muffins met tropische crumble

Sandwich-koekjes-met-botercreme-UPK-20-03-BLOGPOST-244-710x482.jpg

Sandwich koekjes met crème

Basisrecept-cupcakes-3-3-710x482.jpg

Basisrecept voor cupcakes

KOEKJES BAKKEN

Onze koekjes zijn ook leuk om met kinderen te maken. In dat geval kan je het beste koekjesdeeg zonder ei gebruiken. Hier kan je namelijk lekker van snoepen.  Dit shortbread recept wordt gemaakt van enkel bloem, suiker en boter. Lekker makkelijk koekjesrecept.

KOEKJES BEWAREN

Zorg er voor dat de koekjes goed afgekoeld zijn. Dit gaat het beste op een rooster. Je kan koekjes het beste bewaren in een koektrommel of koekjespot. Deze zijn niet luchtdicht, waardoor het vocht kan verdwijnen en de koekjes knapperig blijven. Heb je meer chewy koekjes, dan kan je deze juist beter wel luchtdicht bewaren, dan blijven ze een beetje zacht. Op deze manier kan je koekjes gerust een paar weken bewaren. Koekdeeg kan je overigens ook heel goed invriezen.