Avocado, avocado, avocado. Je vindt ze overal en wij maakten er een lekkere avocadospread van. Want we zijn dit groene juweeltje nog lang niet zat. De avocado duikt overal op. Je ziet het op de menukaarten staan van restaurants en tegenwoordig heb je zelfs een avocado cafe in Amsterdam. De
Lees meerBewaar
Sponsored. Yes dit is alweer de tweede week van de Groene Maandag campagne. En wat doen jullie ontzettend goed mee. Ik zie allemaal lekkere veggie recepten voorbij komen op social media. Echt te gek. Zo kunnen we elkaar een beetje inspireren. Als je ook een lekker recept hebt, deel het dan vooral
Lees meerBewaar
Ik had plechtig beloofd om niks meer met wintergroentes te doen en nu kom ik toch weer met geroosterde pompoen op de proppen. Don’t blame me to hard. Want deze lauwwarme freekeh salade is verder best wel lenteproof. Hebben jullie wel eens freekeh gegeten? Deze jonge groene tarwesoort komt
Lees meerBewaar
Sponsored. Vandaag maken we met dit recept voor Laksa een tripje naar Azië. Laksa is een currysoep afkomstig uit Singapore. Een pittige en romige noodlesoup vaak gecombineerd met vis. Ik gebruik in dit recept garnalen. Het is een vrij eenvoudig receptje. Je kunt de laksa pasta zelf maken, dat
Lees meerBewaar
We are going wild today! Grapje. Deze wilde rijstsalade is zo braaf als het maar kan. Hij is wel heel erg lekker en voedzaam, precies wat we nodig hebben na al het feestgedruis in december. Je kunt wilde rijst zo kopen als ingrediënt. Maar de meeste supers hebben een combi van wilde en witte
Lees meerBewaar
Vandaag deel ik mijn recept voor tonijntartaar met wasabi mayonaise met jullie. Een lekker licht voorgerecht voor het kerstmenu. Ik vind het zelf altijd fijn om een meergangen-menu licht te beginnen. Vaak kies ik dan voor vis. Bijvoorbeeld ceviche, een garnalencocktail of een tartaar van zalm of
Lees meerBewaar
Ik had nog wat Vitello Tonnato over van mijn Italian dinner party. Ik heb de No Waste policy hoog zitten, dus weggooien was geen optie. Echt ik kan het niet over mijn hart verkrijgen om eten weg te gooien. Dat doe ik gewoon niet. Ik had ook nog een geopend zakje wraps liggen (kon ik ook al niet
Lees meerBewaar
